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Bergerie d’Acremont

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Agriculteur(s) : Barbara Vissenaekens , Peter De Cock
Province: Luxembourg
Région : Ardenne
adresse de la ferme :
rue de Bernifa 17
6880 Acremont (Bertrix)
tél : 061 53 54 35
Accès en transport en commun


Objectifs d’acquisition

  • Date de lancement : 01/06/2015
  • Hectares déjà acquis : 9,49 ha
  • Objectif en argent (total) : 267.300 €
  • Déjà trois acquisitions en soutien à la Bergerie d’Acremont ! 9,5 hectares entre 2015 et 2018, et 2,6 hectares en plus en 2022. L’objectif total reprend le coût des trois acquisitions, tous frais compris.

État d'avancement

  • Prendre des parts
  • 187 coopérateurs
  • 1.394 € par coopérateur en moyenne
  • 98%
  • 98% atteints (260.600 €)
  • 2% restants à trouver (6.700 €)



La Bergerie d’Acremont

Bertrix

C’est à Acremont, près de Bertrix, que Peter et Barbara De Cock-Vissenaekens ont ouvert leur bergerie en 1999. Ils y gèrent aujourd’hui un troupeau de 250 brebis laitières de race belge dont ils transforment le lait en fromage, glace, yoghourt et autres produis laitiers. Le choix de cette race n’est pas un hasard. Peter et Barbara veulent avant tout préserver et diversifier un patrimoine génétique typiquement de notre pays. Ils sont également soucieux de transmettre le savoir-faire qu’il ont accumulé depuis le début de leur projet et ils forment chaque année des fromagers qui viennent des quatre coins du pays.

Eté 2022 - nouvelle (et troisième !) acquisition !

Au printemps 2022, Peter et Barbara signalent à Terre-en-vue une nouvelle opportunité d’acquisition d’un terrain à 2km à peine de la Bergerie. Ce terrain de 2,6ha, partagé entre prairie et terre de culture, permettra notamment de cultiver les céréales nécessaires pour l’alimentation des brebis et accroître cette fois l’autonomie céréalière de la ferme. Les acquisitions précédentes de prairies par Terre-en-vue ont permis d’augmenter l’autonomie fourragère (en foin) de la bergerie : cette troisième acquisition est un grand pas de plus vers l’autonomie alimentaire complète de la ferme !

Un nouvel objectif est donc fixé pour la levée de fonds : 267.300€, dont 177.400€ ont déjà été récoltés pour les deux acquisitions précédentes !

Envie de prendre des parts pour soutenir la bergerie ? Cliquez ici.

Retour sur les deux premières acquisitions - 2015 et 2018

En 2014, les deux éleveurs-fromagers contactent Terre-en-vue : ils ont besoin de plus de superficie pour permettre aux agnelles d’être davantage à l’extérieur. Une première opportunité d’achat de 4,5 ha de prairies. Hectares que la coopérative à Terre-en-vue a pu acquérir en 2015, permettant ainsi à Peter et Barbara d’augmenter la qualité de vie de leurs agnelles.

Depuis lors, le couple a poursuivi le développement de leurs produits, principalement des fromages, et de transmission de savoir-faire. Au "Bleu de Scailton", produit à la bergerie et mûri dans les carrières de Bertrix, reconnu lors du concours mondial du meilleur fromager en 2010, est venu s’ajouter l’Oeillet du Château, vieilli dans les caves du château de Bouillon ! Leur réputation n’est d’ailleurs plus à prouver.

Début 2018, les bergers reviennent vers nous : une nouvelle opportunité d’achat se présente. Et elle tombe bien car la bergerie est toujours à l’étroit. Il s’agit cette fois d’acquérir 5 hectares idéalement situés, ce qui permettra d’accroître l’autonomie alimentaire de la ferme et de mieux maîtriser encore l’alimentation des brebis. Ce qui permettra d’assurer davantage encore la pérennité du projet.

Peter et Barbara sont entourés de 180 coopérateurs.trices qui ont permis ces deux premières acquisitions. Ils espèrent être rejoint par des nouveaux.elles coopérateurs.trices et ouvriront à plusieurs reprises la porte de la Bergerie tout au long de l’année - dates à retrouver ci-dessous dans les feuilles de l’arbre au fur et à mesure !


Arbre public du projet

Dimanche 11 décembre : chantier collectif plantation d’arbres

Rédigé par Anne-Catherine Grodos , le 21 novembre 2022

 

Bonjour à toutes et tous,
Comme le dit le proverbe, "le meilleur moment pour planter un arbre était il y a 20 ans. Le deuxième meilleur moment est maintenant !"
Le dimanche 11 décembre, retrouvons-nous à la Bergerie d’Acremont dès 9h30 pour un grand chantier collectif de plantation d’arbres sur une des parcelles acquises par Terre-en-vue pour la Bergerie d’Acremont.
La journée sera ponctuée d’échanges sur l’intérêt de re-planter des arbres et des haies (favoriser la biodiversité animale et végétale, stockage du carbone, protection et nourriture pour les animaux, lutte contre l’érosion des sols, (...)

À l'agenda


11
déc
2022

Chantier plantation d’arbres

Chantier collectif "plantation" à la Bergerie d’Acremont (Bertrix) le dimanche 11 décembre dès (...)

  • Bergerie d’Acremont, rue de Bernifa 17 à Acremont (Bertrix)

Objectif atteint pour la levée de fonds pour la Bergerie d’Acremont

Rédigé par François Leboutte , Anne-Catherine Grodos , le 14 novembre 2022

 

Chers Coopératrices, Chers Coopérateurs,
Vous l’aurez certainement constaté, l’année se termine avec une très bonne nouvelle pour la Bergerie d’Acremont ! En effet, en suite d’un partenariat que Terre-en-vue vient de conclure avec [W.Alter->https://www.w-alter.be (anciennement SOWECSOM), nous vous annonçons officiellement que la campagne de prises de parts pour la Bergerie d’Acremont atteint aujourd’hui les 100 % !
W.Alter est une société wallonne d’investissement dans les projets d’économie sociale, qui finance déjà de nombreuses coopératives notamment dans le système alimentaire et agricole. (...)

Bonjour à toutes et tous,
Ce samedi 12 novembre, de 14h à 19h à la Maison des Jeunes de Chiny et Florenville" (encore disponible en replay jusqu’au 15.12.2022), reportage dans lequel témoignent notamment Barbara et Peter * et la vidéo qui tourne actuellement sur les réseaux sociaux, réalisée par une habitante de Neufchâteau.
Adresse du jour : Rue de la Rosière 4 6820 Florenville
Une organisation des partenaires de Le Climat change, et toi ? : La Maison des Jeunes de Chiny et de Florenville, la Ville de Florenville, le Parc naturel de Gaume, le Crilux, le CNCD-11.11.11, le Centre Culturel du Beau (...)

Bonjour à toutes et tous,
Les formations "Ambassadeurs" organisées par Terre-en-vue sont de retour en Sud-Luxembourg !
Prochaine session : les mercredi 9 et 23 novembre de 18h30 à 21h30 à la Halle de Han (Tintigny)
Inscription gratuite, mais obligatoire ici (avant le 1er novembre)
Vous n’êtes pas disponible à cette date, vous n’habitez pas dans le coin ? ... D’autres sessions sont aussi organisées cet automne à Liège, Namur et Bruxelles : toutes les dates et lieux ici
Crédit photo : @Alain (...)

Bonjour à toutes et tous,
Ce dimanche 25 septembre, au Château de Bouillon, aura lieu l’annuelle Journée du Fromage, co-organisée par la Bergerie d’Acremont et le Syndicat d’Initiative de Bouillon.
L’occasion de re-découvrir le fromage « l’Oeillet du Château », fabriqué par Barbara et Peter, selon une vieille recette médiévale, et affiné dans les caves du château de Bouillon (excusez du peu !)
Au programme de cette journée :
* visite de la cave d’affinage avec Peter
* démonstration de fabrication de « l’Oeillet du Château » (dans un chaudron magique...)
* dégustation dans la cour d’honneur du château (...)